Articles
>
> Je vous diffuse la lettre qu’un médecin a adressé à notre président.
>
>
>
> Monsieur le Président de la République,
> Avec tout le respect que je vous dois dû à votre fonction, je me permets de vous adresser ce petit présent : un croc de boucher. Ce n'est pas pour y suspendre Monsieur Dominique de VILLEPIN et n'a rien à voir avec les balles de 9mm qui vous ont été adressées anonymement.
> Moi, je vous dis qui je suis, et pourquoi je vous adresse cet objet.
> En temps que médecin de campagne, je suis tous les jours au contact de la France « d'en- bas », des agriculteurs, des artisans, des professions libérales, des commerçants, des employés salariés qui doivent travailler toujours plus pour en fait gagner de moins en moins.
> Je côtoie aussi des personnes au R.S.A. qui travaillent au noir, arrivent à toucher de nombreuses allocations diverses et variées et qui en fait ne payent pas d'impôts et s'en sortent beaucoup mieux que ceux qui sont au SMIC, et qui travaillent 7 H /jour, et bien mieux que de nos agriculteurs qui eux travaillent plus de 60 H/ semaine et 365 jours par an et qui parfois sont obligés de fréquenter les Restos du Coeur pour nourrir leurs enfants.
> Et que dire de nos retraités qui ont de plus en plus de mal à joindre les deux bouts.
> Tous les jours, je mesure la température de la population de notre canton et, je ne sais si c'est une conséquence du prétendu réchauffement climatique, mais la température monte, monte lentement mais sûrement et un jour cela va éclater…
> Je pense que c'est comme le « big one » sur la faille de San Andréa : on sait que cela va arriver mais on ne connaît pas la date.
> C'est ce que je perçois sur le canton de Cazals et aussi ce que je pressens dans les autres cantons de France.
> Il serait dommage que notre Pays qui est au bord de la faillite, faillite en grande partie liée à l'incompétence et à la corruption de nos énarques, soit victime d'une troisième révolution qui achèverait de le ruiner.
> Comme en 1789, la Révolution pourrait éclater pour une parole de trop : en 1789 ce serait Marie-Antoinette qui l'aurait prononcée « Ils n'ont plus de pain alors qu'ils mangent de la brioche ». L'ENA n'existait pas mais déjà nous avions une énarque qui ignorait comment se faisait le pain et la brioche : aucune réalité de la condition de vie des gens sur le terrain.
> C'est peut être pour éviter cela que nos énarques et hommes politiques font de longs discours qui nous endorment et ne veulent plus rien dire : au moins cela évite de mettre le feux aux poudres et ils se sont fait plaisir en alignant des mots mais aucune idée.
> Nous sommes en présence d'un Etat qui devient de plus en plus inquisiteur envers ses citoyens, de plus en plus répresseur envers les honnêtes gens, de plus en plus laxiste pour les voyous : auriez-vous peur des voyous Monsieur le Président?
> Pourtant ce sont les honnêtes gens qui feront la prochaine révolution parce qu'ils en ont assez que 1789 ne serve à rien et qu'ils ne soient bons qu'à payer des impôts. Je pense, en tant que médecin, que la révolution c'est comme le vaccin : de temps en temps il faut des rappels. Il y a trop longtemps maintenant que le dernier rappel a été administré. Après le dépistage des délinquants à l'âge de 3 ans, la taxe carbone qui épargne les pluspollueurs (vos petits copains), les radars « pompes » à fric, qu'allez vous nous pondre : le rétablissement des lettres de cachet ? Pourvu que je n'en sois pas la première victime !
> Vous êtes en train de nous faire une France à l'Américaine. Mais pas celle d'Obama ! Celle de Bush, marionnette de la C.I .A., des lobbies de l'industrie et de l'armement. Votre idole était G.W. Bush : cela « crevait les yeux. L'Europe géographique avait un pays à la botte des américains (l'Angleterre), maintenant elle en a deux. Lors de l'invasion en Irak, par les américains, je devrais dire par la C.I .A. et les industriels de l'armement et accessoirement G.W. Bush, Jacques CHIRAC a eu probablement la meilleure initiative de ses mandats : ne pas y aller.
> Sil n'en avait pas été ainsi, je pense que notre pays, qui compte 1/6 de musulmans explosait de l'intérieur En médecine il y a un dicton qui dit « primum no nocere » - d'abord ne pas nuire- et il a su l'appliquer. Vous êtes, lentement mais sûrement, en train de transformer le pays en dictature car vous avez l'esprit d'un petit dictateur ; il existe une grande similitude entre vous et Napoléon III dit Le Petit (dixit Victor Hugo). Mis à part quelques ministres, vous vous êtes entouré (mais cela est peut être voulu) d'incompétents notoires qui n'ont aucune réalité du terrain, comme par exemple Madame R. Bachelot qui nous a montré ses talents dans la gestion de la « grosse » épidémie de grippe A.
> Heureusement que le virus H1 N1, quant à sa virulence, n'avait rien à voir avec le H5 N1, auquel cas elle aurait
> participé à décimer le pays : elle aurait peut être résolu le problème de chômage en créant un maximum d'emplois…..dans
> les funérariums. Il y a un proverbe qui dit « au royaume des aveugles, les borgnes sont rois » : je crains que vous l'ayez fait vôtre. Mais au fait, cette épidémie de grippe, n'était-ce pas une diversion, pour faire parler d'autre chose que de la crise ce qui aurait risqué d'échauffer les esprits ? En vous adressant ce présent, je ne fais pas de menaces, je m'inspire un peu de vous - après tout c'est vous qui en avez parlé le premier, du croc de boucher - Je fais seulement de laprévention. Il serait en effet regrettable que votre absence de bon sens, votre éloignement de plus en plus grand de la France « d'en bas », comme avait dit Jean Pierre Raffarin, vous conduise à vous y trouvé suspendu par le peuple, ou pire encore, que la Guillotine , reléguée au musée par RobertBadinter, reprenne du service et fonctionne au rythme qu'elle a connu sous la Terreur. Je vous rappelle que vous êtes le Président de tous les Français même si tous n'ont pas voté pour vous et que vous avez été choisi pour vous occuper de notre Pays, pas pour l'anéantir. Je suis un libéral, mais je suis pour le libéralisme choisi et non subi et imposé. Vous êtes en train de créer un système de santé à l'américaine, c'est-à-dire à deux voire trois vitesses, alors que Monsieur Obama lui veut faire machine arrière et rendre l'accès aux soins à tous les Américains qui en étaient exclus. Vous êtes en train d'anéantir l'enseignement qui est le type même d'investissement à long terme où l'on dépense aujourd'hui de l'argent (nos impôts) qui sert à former les cerveaux qui feront l'élite intellectuelle de demain Les pays nordiques comme la Finlande l'ont bien compris. Avec la suppression du juge d'instruction, vous êtes en train de créer une justice aux ordres dupouvoir : la France va devenir une République Bananière si elle ne l'est pas déjà.
> A l'allure où vous allez, la France sera le premier pays sous développé d'Europe : plus d'université, plus d'hôpitaux, plus d'industries, plus de services publics, plus d'agriculture…,… une réserve de gaulois pour touristes étrangers tout au plus.
> Attention ! Les Gaulois à l'image d'Astérix et Obélix pourraient bien entrer en Résistance …..
> Lettre ouverte à Nicolas Sarkozy
> Dans 15 jours j'adresse cette lettre à N. Sarkozy accompagnée de son "cadeau" le crochet de boucher.
> diffusez la à un maximum de vos contacts, qu'elle fasse le tour du pays. Si un maximum de gens sont informés je ne risque rien.
> Je compte sur vous et
> ............ Vive la liberté d'expression !!!!!
> Docteur Christian SADEK
> Médecin généraliste
> Les Prades
> 46250 CAZALS
--------------------
Merci à toi de dénoncer des vérités évidentes mais qui ne sautent pas jusqu'aux yeux du nain...Pourtant...on l'a raboté:D
J'arrête avant qu'on me traîne en diffamation;)
Bisous à toutes mes FANsss!
C pour vous que je continue;)
jeudi 20 mai 2010
Viajito en GDL GUADALAJARA (MX)
Bonjour tous les gens,
Alors comme personne n'ose me demander que je raconte mon voyage, je vais vaincre votre timidité et vous simplifier la tâche.
Alors, en tout aventurier qui se respecte, je suis parti avec juste mon vol aller et retour et rien de plus sauf deux numéros de téléphone. Oui aventurier mais pas encore kamikaze non plus!
Alors, vive Ibéria déjà, pour son accueil et sa ponctualité...
Bon alors, rien de bien méchant pour commencer juste une petite heure et quart de mise en bouche entre Toulouse et Madrid. Et comme je les adore ces Madrilennes finalement, je crois que c'est le seul aéroport en Europe et peut-être même plus à avoir sa salle fumeur,, mine de rien ça a son pesant d'or quand vous allez après aligné 12h de vol ou quand vous en revenez!
Et puis aussi, entre la salle fumeur et la salle où il stocke tous les enfants et handicapés c'est hyperloin mais le chemin est faisable même en canne ce qui est divin dans un aéroport!
Hey! Doro je t'ai attendu pour boire un café mais...tu devais encore dormir pourtant j'avais trois heures devant moi et qu'il était 9h quand j'ai atterri...Enfin, ça sera pour la prochaine fois que j'y vais....
Enfin, 12H de vol c'est quand même franchement long surtout quand on est pressé d'arriver. Pour la première fois de ma vie je prenais un Airbus 340 c'est fou ce que c'est grand et large dans sa totalité pas pour ma place à moi lol...
Bon allez ok atterrissons...Mexico,
alors...là-bas vous ne pouvez être que handicapé nécessitant une chaise à roues comme disent les espagnols sinon y'a pas moyen! Donc, vous vous imaginez que j'étais très très heureux de rester assis une heure de plus après les 12-13h du vol...Pis c'est quand même le seul endroit où j'ai vu les mecs prendre des marches avec un fauteuil, certes uniques et isolées mais marches quand même!!
Alors le Mexiconien est la personne qui parle l'espagnol le plus lentement du monde, impossible que tu loupes une de ses phrases!
Je croyais qu'il était compatissant à ma personne d'honorable touriste français mais non non pas du tout, ils sont comme ça m'a-t-on dit, alors qu'ils sont un peu parisiens dans le métro...
Alors, c'est génial parce que déjà dans l'aéroport sans encore avoir pu respirer l'air ambiant t'es déjà ailleurs, des odeurs épicées que tu connaissais pas ou si peu, la musique qui ronronne....L'univers nouveau comence!
Une heure plus tard me voilà à Guadalajara.
Alors on m'avait annoncé unpetit aéroport, je m'attendais à un truc comme à Pau mais c'était bien plus immense que ce que j'avais imaginé.
Je m'attendais aussi à un joli tapis carroussel pour mes bagages et magie! Tu donnes ton code de bagage et il te l'attrappe tout de suite! J'en revenais pas 0secondes d'attente, trop la classe!
Bon, et làje m'attendais à être le Messie qu'on retrouve tout de suite à la sortie de mon avion alors j'ai pas eu le courage d'attendre mon amie qui venait me chercher, j'ai fait mon Volcy, je suis d'abord allé fumer une clope dehors tout en médisant sur la ponctualité des mexicains, et que c'était pas normal qu'elle ne m'appelle pas pour savoir où j'étais!
Puis, en fait, après ma clope, avoir attendu un peu, essayé d'appeler mais forcément j'appelais à sa maison et pas sur son mobile, pas de réponse, alors, le stress montait du genre apétissant ces deux semaines ça commence génial!
Bon, alors je rerentre dans l'aéroport et tente de trouver quelqu'un de la maison pour appeler la demoiselle ou, d'autres mesures si jamais ça se révélait infructueux, oui j'avais déjà la vision hypernégative lol!!
Et, en fait, nous étions en train désespérément d'appeler son portable qui en fait était donc le numéro de sa maison uand je me suis entendu appeler et...La voilà! Ah enfin! mine de rien ça faisait une heure que nous nous attendions!
Bon, les torts sont partagés, j'aurais jamais dû sortir mais...sur le billet électronique que je lui avais envoyé y'avait marqué que c'était Ibéria qui opérait le vol hors c'était la compagnie national Mejicana donc ça change tout...
Enfin, après les usages, nous nous dirigeons vers l'hôtel qui se révélé être plein. Alors hotel de substitution qui, d'ailleurs fut très correct et même....très classieux, il offrait deux cocktails alcoolisés ou non au choix pour les arrivants et même le petit déj musclé qu'ils prennent là-bas.
Alors, c'est un peu louche mais là-bas les chambres doubles y'a deux lits doubles, on sait jamais lol dans l'autre hôtel, j'ai eu droit à un lit tripple où pouvait loger à trois dedans bref)).
Bon, posons les bagages et première virée mexicaine, repas tacos hey c chiant à préparer sans voir mais c'est trop bon!
Le but du tacos est de mettre sur un pancake plus fin, le maximum de viande (boeuf, poulet plus ou moins haché, y'avait même de la cervelle mais j'ai pas osé le premier jour par contre la langue ça passait), de la sauce biensûr qui décape tout sur son passage mais délicieuse, du guacamol.
Donc, le but est d'en mettre le plus possible de donner une forme de bâteau à votre tacos pour pouvoir le porter et de biensûr en faire tomber le moins possible.
Un peu sportif mais gérable.
Voilà alors vous avez le droit d'en anger autant que vous en voulez sachant que c'est 4pesos l'unité soit 25centimes d'euros.
Mais après un si long voyage...me suis arrêté à 12!
Un records d'un ami de l'amie de mon amie est à 30 je leur ai dit qu'un jour mieux réveillé et en forme je m'y frotterai peut-être!
Ah oui, il étiat minuit quand on a mangé et en terrasse s'il vous plaît!
Enfin, on rentre, parce que mine de rien pour moi il était sept heures de plus avec une nuit blanche derrière...
Et, il semet à pleuvoir, une vraie pluie comme on en voit plus ici, à la toulousaine genre la petite pluie qui devient bientôt grosse averse auf que là ça dure une belle demi-heure et, come on a plus chez nous, il y avait un gros joli orage. Mais, du joli qui pète bien en roulant les R et tout!
C'est vous dire si j'étais fatigué, j'ai regardé la pluie tomber, je trouvais ça émouvant avec toujours la grande question mais où tombe donc la foudre??
Bon, j'ai quand même pensé dormir après, mais après un sentiment de victoire personnelle incommensurable: j'explique pouvoir dormir la fenêtre ouverte après un orage en plin été (presque les puristes ok on était que le 14), la victoire de se dire aucun moustique ne pourra venir m'emmerder je n'ai même pas à stresser ou penser à ça puisque y'a la mousticaire partout aux fenêtres! Et jeme suis quand même dit que peut-être ils s'étaient adaptés à devenir plus fins pour passer à travers mais non pas du tout!
Après une première nuit de sommeil, la senorita est revenue pour partager le petit déj avec moi parceque j'avais droit à 2 déj alors je l'ai invité, galant hein??
Nuit très réparatrice, et petit déj hypermusclé:
café machin normal quoique les puristes du café évitez-le, ça vous ira pas où alors ça vous fera penser à votre maison un peu trop; jus de fruits naturels comme nos amis espagnols sauf que là orange, mangue, ananas ça interpelle la nouveauté du vrai jus d'ananas pas en brique??Les mexicains eux s'emmerdent pas beaucoup ils mélangent tous les jus, voilà leur cocktail multivitaminé, nous on compte les vitamines eux non au plus simple mais c'est pas horrible le mélange en plus!
Sinon voilà on y vient:
purée de flageolets, viandes à la plancha mais tout prédoupées, oeufs au jambon, chorizzo chaud jamais de la vie froid là-bas, guacamol biensûr, tortillas non pas l'omelette enfin les crèpes qu'on appellerait nous mais épaisses, cheddar et oui les pauvres ils ne voient que ce pauvre fromage ridicule sans goût, telakiles chips triangulaires de l'apéro vous voyez bah eux c légèrement moins croustillant et dans une sauce qui pique pas ce coup-ci et de la viande hachée dessus, milk shake à tout, tacos biensûr...
Voilà je crois que j'oublie rien de toute façon y'a tellement de truc, on peut rajouter des champignons voilà!
Le mexicain dévore, il mange son assiette énorme plus vite que la lumière, faut dire que toi tu goûtes en premier lieu pas lui aussi alors...
Bon, et dire que c'est juste le déjeuner!
N'empêche, en fait jai remarqué que je mangeais pas grand chose mais que c'était hyper bourratif!
Même je vous jure que s'enfiler des tortillas de guacamol le truc que tu penses être le plus léger bah tu fais pas le malin longtemps!
Dimanche après-midi, découverte du bus,du métro et du centre-ville après l'installation dans le nouvel hotel qui sera mien jusqu'à la fin avec le lit pour trois.
Donc, le bus rien de bien méchant 5pesos le voyage que t'achètes pas de ticket juste t'y met la pièce, pour la petite histoire il ne parlait pas mais le chauffeur pour avoir testé tout seul peut même t'arrêter à un carrefour si ça peut t'arranger et me faire grâce des 5pesos mais ça j'ai refusé parce qu'un bus ou métro que tu payes 30 centimes d'euro après tout ça se fête!
Donc, le centre-ville de Guadalajara, nous y sommes allés deux fois et j'y suis allé seul une fois. Deux fois pour visiter les autres c'était pour du shopping souvenir alors ça compte pas.
Alors, dans le métro, il y a un truc que me semblait jamais n'avoir vu ailleurs:
un truc hyper intelligent qui est une bande toute rèche qui part de l'escalier d'entrée de la bouche de métro, jusqu'à la machine pour acheter le jeton à 5pesos, puis qui va vers la machine où l'on met le petit jeton et ensuite, la ligne continue jusqu'aux escaliers d'accès aux quais.
Le jeton aussi a sa petite histoire. Mettre son jeton dans la machine relève du puzzle.
D'ailleurs, la pièce est striée sur une moitié et lisse de l'autre et inversément de l'autre côté.
Pour qu'elle tombe dans la machine, faut trouver le bon enclenchement car la machine a décidé de ne prendre qu'un seul enclenchement au moulage de la pièce mais, le dessin ressort pour nous.
Alors, c'est marrant car si on est attentif, les voyants sont tous à galérer avec leur pièce qu'ils mettent jamais du premier coup et moi, je commençais à prendre le pli.
Même que ça devient limite énervant quand les gens veulent t'aider parce qu'ils mettent cent fois plus de temps que toi à trouver le bon truc.
C'est d'ailleurs ce qui s'est passé, un gars a mis trois minutes pour mettre ma pièce, ma copine commençait à s'énerver sur la sienne, le même gars regardait et je l'ai mis du premier coup; j'ai trouvé ça très marrant, pas vous dommage!!
Le centre-ville donc, il est génial! vous connaissez pas Barcelonne bah c'est encore plus vivant, plus animé. Des gens partout qui ont l'air heureux, des odeurs de tacos, de plancha, de viandes de fruits...et surtout on est toujours entraîné par le doux chant d'une fontaine ou celui des musiques: mariachis, musique plus latine, ou même la lancinante préhispanique tambour et flûte en boucle mais bon elle à la limite je vous l'accorde c'est la plus chiante.
Alors, c'est fou ce que Guadalajara renferme comme secrets artistiques, des oeuvres d'art partout à toutes les places, aux rond-points, des fontaines sur les places qui dansent l'eau on dirait qu'ellle fait des vagues, dans les rues aussi des fontaines; beaucoup de sculptures, de statues; de statues d'architectes, des peintres...
C'est fou qu'une ville soit tant emplie d'art et qu'on en parle si peu quand la vante si peu!
Donc, pour résumer, y'a l'Institut Cabanas qui est le centre culturel, la cathédrale qui a été fondée en même temps que laville donc 480 d'âge, le théâtre au style grec...et toutes ces statues, ya uneplace où il doit avoir une vingtaine de gens représentés.
Et il y en a encore dans d'autres places, d'autres ronds-points, les arches de la ville qui sont une reproductiondu style de l'arc de triomphe...
J'ai été frappé par toute la richesse de l'histoire et de la maîtrise qu'avait la senorita de sa propre ville, ok elle y est née mais...pas sûr que des tapatios de chez eux en savent autant avec tant de précision.
Après tout cela, elle m'a fait visité le plus grand marché du monde trois étages le bazar sur 82000 mètres carrés, vous voyez vos halles bah aussi grandes que une grande grande surface et des vendeurs dans tous les recoins: lgumes fruits que ça sentait bon ça; le poisson,la viande, les oiseaux vivants oui, les autres éétages pour la maroquinnerie, habits, chaussures, trucs plus traditionnels, souvenirs, hifi électronique et informatique...
Il y a vraiment de tout et même une petite zone pour le marché noir pour acheter de la tekila de pirate avec un peu trop de méthanol qu'il en faut...Oui dangereuux tu peux en mourir!
Les papilles bien agitées et bien chaud aussi, nous nous sommes arrêtés pour boire une rusa (roussa on dit). C'est de l'aeau, avec du sel, du gros sel, et du citron, c'est con oui mais fallait y penser et c'est superbon et ça vous désaltère pour trois siècles!
Dailleurs, au rayon des eaux, ils ont des trucs hyper originales on a l'air fin nous avec notre volvic citron orange, peche machin. Ils ont de l'eau de riz, des eaux parfumées à ce que tu veux; oui parceque ces malins demandaient souvent une manzana alors l'alcoolique que je suis...tout de suite...mais non c'était du jus de pomme, ça m'a déçu...et tant qu'on est dans les boissons restons-y, leurs bières bon on a mieux ici, ils sont fiers de leur coronna alors bon...passons; tekila...aïe aïe aïe...deux modes de boire:
le caballito se boit cul sec l'équivalent de deux bonnes gorgées, verre à liqueur dans un autre style, venez chez moi y'en a maintenant avec une bouteille de tekila qui a fermentée trois ans!
sinon l'équivalent d'une tasse à caféq qui si j'ai bien compris se boit à ton rythme ce coup-ci.
La coutume du citron du sel, c'est pour les touristes, manière de leur faire croire qu'ils seront moins bourrés après et que le citron ça les raffraîchit pur en boire quelques-unes de plus et le sel pour continuer à donner soif lol...enfin, imaginez ce que vous voulez mais c'est du pipeau.
Un truc superbon aussi qui s'appelle le tejuino c'est de l'eau, au piment et au citron je crois oui en tous cas c'est sur de l'eau au piment, hyperbon et toujours aussi raffraîchissant!
Ah le délice aussi c'est les glaces comme les yetis ou les polos, les sirops congelés ouais ok rigolez mais quand vous aurez mangé une comme ça au lait de coco avec de la coco râpée partout dans la glace et à la fin le goût du lait qui remonte...C'est délicieux même plus...Oui mesdemoiselles, un peu...
Il paraît mais j'ai oublié de prendre letemps d'ent rouver que leurs confitures sont divines et qu'il y aurait même de la confiture de chocolat qui est extrêmement bonne et particulière à là-bas, et oui rendons à César à la base c'est eux qui possédaient les plantations de cacao. J'ai failli me faire lyncher volontairement quand je leur ai dit que je croyais que c'était suisse!
Je suis aussi allé voir un début de site archéologique où se découvrait des vestiges indiens ne me demandez pas le nom de la tribu, impossible de m'en rappeler mais, pour votre culture c'est à GuachiMontones.
A l'heure d'aujourd'hui y'a que des pyramides de temples etun terrain de jeu qui sont découverts mais le "quartier résidentiel" va arriver.
C'était marrant cette atmosphère où régnait un cagnard en maître mais pas si étouffant qu'ici encore mes amis, les cigales chantaient, alors skoop, les mexicains disent que les cigales appellent la pluie, voilà on en parlera aux marseillais ça va les ravir héé?
Y'avait des oiseaux qu'on croise jamais par ici mais je sais pas leur nom en tous cas il chantait, grignottait avec prudence près de nous..
Je sais pas mais tout ce décor de pierres vieilles de 2300 ans, pourtant bâties presque simplement de la terre, une pierre et ça par couches...c'était très émouvant de se retrouver entre ces pierres,s'imaginer que c'était un temple pour trente mille personnes énorme pour l'époque une si grande ville. Il y en avait trois, celui de l'iguane, de la fourmi et du soleil.
J'avais l'impression d'être dans un sanctuaire aux animaux aujourd'hui, ces pyramides qui portaient des noms d'animaux après tout s'en sont élus domiciles, juste retour des choses...
J'ai bu les paroles de mon guide car j'avais un guide pour moi tout seul mandaté par l'office de tourisme qui est carément venu me chercher à l'hôtel, et avons fait la route ensemble et mangés ensemble, vraiment très sympa et pleins d'émotions.
Le lendemain je suis allé avec lui à une fabrique de tekila où les troncs en forme d'ananas géants avec une écorce énormément dure sont broyés par une roue gigantesque de pierre qui pèse pour les plus petites une tonne.
J'ai pu humer les vapeurs des cuves à même la cuve, et de même goûter la tekila sorti à même le distillateur, ça sort quand même à 56°, c'est très chaud lol surtout dans l'estomac!
Alors ensuite j'ai vu les fus, la dame a pas voulu que j'en ramène un directement pourtant au moins dans l'avion il me l'aurait pas cassé le fu de 5 ans!
Et donc, je connais tous les secrets, quelle tekila se boit pour les cocktails pour couper avec d'autres alcools ou celle qui se boit pure!
Vais pouvoir faire chier les serveurs maintenant ici en France chez ceux qui se prétendent traditionnels restos latino...!
Donc double-distillation et une sorte bien spéciale de cactus pur la petite histoire.
Enfin, j'ai visité des villages d'artisans qui travaillait beaucoup la peau, le cuir, l'argent, la céramique. Mais, à vraidire j'ai pas été emballé par la céramique je la trouve plus fine ici mais bon ceci n'est qu'une question de goût!
Sinon, voilà, j'ai fêté avec tout le monde l'anniversaire dela senorita qui m'a servie de guide touristique les soirées après son boulot, qui a eu le mérite de ne jamais m'amener au même endroit. Et puis sinon, les gens sont normaux et humains là-bas, déjà ils ont pour coutume de ne jamais rien jeter en nourriture donc, si tu ne finis pas ton assiette au resto c'est tout à fait normal et bien vu de demander à pouvoir l'emporter ou à le faire réchauffer si c'est trop froid parce que tu manges tranquillement, enfin des choses qui ici nous font trouver les gens radins ou limite clochards et malpolis. Je trouve que leur raisonnement est très bon car c'est vrai qu'il y a du monde dehors qui a faim, c'est tout simplement du respect et de la prise de conscience jepense.
aussi, l'aveugle n'est pas vu là-bas comme une espèce rare. On ne l'observe pas silencieusement pour savoir ce qu'il arrive à faire seul. Là-bas, soit on t'aide parce que tu l'as demandé ou parce que tu sembles en avoir besoin, mais, on te prend pour l'humain que tu es en premier lieu, t'es pas observé ou stigmatisé comme on peut le ressentir ici parfois. Les gens te demandent si tu crains pas de sortir ou de faire ça mais c'est juste parce que ça les étonne, ils trouvent ça méritants et courageux.
Enfin, j'ai dû croisé une bonne palette de bonnes gens et tant mieux...
Et...la tête pleins de souvenirs, les adieux difficiles...Je pensey retourner dans mon humble vie.
J'avais toujours dit que lorsque l'on aura de gros problèmes en Europe ou même ailleurs où on se dit riches et développés, on aura beaucoup à apprendre de leur manière de penser et de concevoir les choses à eux, les pays émergeants!
Voilà, si vous avez des questions n'hésitez pas, je prends rendez-vous pour goûter la tekila.
J'espère que ce ne vous a pas paru trop long mais au contraire intéressant...
A bientôt pour de foles aventures!
El rubio
Eh oui, car j'ai défendu mon statut, jene suis pas un Gringo moi au moins!!!
Rubio oui mais pas gringo et c'est pas du tout la même là-bas, d'ailleurs c'est eux qui m'ont dit que moi au moins j'étais pas un gringo ;) flatté!!
El rubio
Alors comme personne n'ose me demander que je raconte mon voyage, je vais vaincre votre timidité et vous simplifier la tâche.
Alors, en tout aventurier qui se respecte, je suis parti avec juste mon vol aller et retour et rien de plus sauf deux numéros de téléphone. Oui aventurier mais pas encore kamikaze non plus!
Alors, vive Ibéria déjà, pour son accueil et sa ponctualité...
Bon alors, rien de bien méchant pour commencer juste une petite heure et quart de mise en bouche entre Toulouse et Madrid. Et comme je les adore ces Madrilennes finalement, je crois que c'est le seul aéroport en Europe et peut-être même plus à avoir sa salle fumeur,, mine de rien ça a son pesant d'or quand vous allez après aligné 12h de vol ou quand vous en revenez!
Et puis aussi, entre la salle fumeur et la salle où il stocke tous les enfants et handicapés c'est hyperloin mais le chemin est faisable même en canne ce qui est divin dans un aéroport!
Hey! Doro je t'ai attendu pour boire un café mais...tu devais encore dormir pourtant j'avais trois heures devant moi et qu'il était 9h quand j'ai atterri...Enfin, ça sera pour la prochaine fois que j'y vais....
Enfin, 12H de vol c'est quand même franchement long surtout quand on est pressé d'arriver. Pour la première fois de ma vie je prenais un Airbus 340 c'est fou ce que c'est grand et large dans sa totalité pas pour ma place à moi lol...
Bon allez ok atterrissons...Mexico,
alors...là-bas vous ne pouvez être que handicapé nécessitant une chaise à roues comme disent les espagnols sinon y'a pas moyen! Donc, vous vous imaginez que j'étais très très heureux de rester assis une heure de plus après les 12-13h du vol...Pis c'est quand même le seul endroit où j'ai vu les mecs prendre des marches avec un fauteuil, certes uniques et isolées mais marches quand même!!
Alors le Mexiconien est la personne qui parle l'espagnol le plus lentement du monde, impossible que tu loupes une de ses phrases!
Je croyais qu'il était compatissant à ma personne d'honorable touriste français mais non non pas du tout, ils sont comme ça m'a-t-on dit, alors qu'ils sont un peu parisiens dans le métro...
Alors, c'est génial parce que déjà dans l'aéroport sans encore avoir pu respirer l'air ambiant t'es déjà ailleurs, des odeurs épicées que tu connaissais pas ou si peu, la musique qui ronronne....L'univers nouveau comence!
Une heure plus tard me voilà à Guadalajara.
Alors on m'avait annoncé unpetit aéroport, je m'attendais à un truc comme à Pau mais c'était bien plus immense que ce que j'avais imaginé.
Je m'attendais aussi à un joli tapis carroussel pour mes bagages et magie! Tu donnes ton code de bagage et il te l'attrappe tout de suite! J'en revenais pas 0secondes d'attente, trop la classe!
Bon, et làje m'attendais à être le Messie qu'on retrouve tout de suite à la sortie de mon avion alors j'ai pas eu le courage d'attendre mon amie qui venait me chercher, j'ai fait mon Volcy, je suis d'abord allé fumer une clope dehors tout en médisant sur la ponctualité des mexicains, et que c'était pas normal qu'elle ne m'appelle pas pour savoir où j'étais!
Puis, en fait, après ma clope, avoir attendu un peu, essayé d'appeler mais forcément j'appelais à sa maison et pas sur son mobile, pas de réponse, alors, le stress montait du genre apétissant ces deux semaines ça commence génial!
Bon, alors je rerentre dans l'aéroport et tente de trouver quelqu'un de la maison pour appeler la demoiselle ou, d'autres mesures si jamais ça se révélait infructueux, oui j'avais déjà la vision hypernégative lol!!
Et, en fait, nous étions en train désespérément d'appeler son portable qui en fait était donc le numéro de sa maison uand je me suis entendu appeler et...La voilà! Ah enfin! mine de rien ça faisait une heure que nous nous attendions!
Bon, les torts sont partagés, j'aurais jamais dû sortir mais...sur le billet électronique que je lui avais envoyé y'avait marqué que c'était Ibéria qui opérait le vol hors c'était la compagnie national Mejicana donc ça change tout...
Enfin, après les usages, nous nous dirigeons vers l'hôtel qui se révélé être plein. Alors hotel de substitution qui, d'ailleurs fut très correct et même....très classieux, il offrait deux cocktails alcoolisés ou non au choix pour les arrivants et même le petit déj musclé qu'ils prennent là-bas.
Alors, c'est un peu louche mais là-bas les chambres doubles y'a deux lits doubles, on sait jamais lol dans l'autre hôtel, j'ai eu droit à un lit tripple où pouvait loger à trois dedans bref)).
Bon, posons les bagages et première virée mexicaine, repas tacos hey c chiant à préparer sans voir mais c'est trop bon!
Le but du tacos est de mettre sur un pancake plus fin, le maximum de viande (boeuf, poulet plus ou moins haché, y'avait même de la cervelle mais j'ai pas osé le premier jour par contre la langue ça passait), de la sauce biensûr qui décape tout sur son passage mais délicieuse, du guacamol.
Donc, le but est d'en mettre le plus possible de donner une forme de bâteau à votre tacos pour pouvoir le porter et de biensûr en faire tomber le moins possible.
Un peu sportif mais gérable.
Voilà alors vous avez le droit d'en anger autant que vous en voulez sachant que c'est 4pesos l'unité soit 25centimes d'euros.
Mais après un si long voyage...me suis arrêté à 12!
Un records d'un ami de l'amie de mon amie est à 30 je leur ai dit qu'un jour mieux réveillé et en forme je m'y frotterai peut-être!
Ah oui, il étiat minuit quand on a mangé et en terrasse s'il vous plaît!
Enfin, on rentre, parce que mine de rien pour moi il était sept heures de plus avec une nuit blanche derrière...
Et, il semet à pleuvoir, une vraie pluie comme on en voit plus ici, à la toulousaine genre la petite pluie qui devient bientôt grosse averse auf que là ça dure une belle demi-heure et, come on a plus chez nous, il y avait un gros joli orage. Mais, du joli qui pète bien en roulant les R et tout!
C'est vous dire si j'étais fatigué, j'ai regardé la pluie tomber, je trouvais ça émouvant avec toujours la grande question mais où tombe donc la foudre??
Bon, j'ai quand même pensé dormir après, mais après un sentiment de victoire personnelle incommensurable: j'explique pouvoir dormir la fenêtre ouverte après un orage en plin été (presque les puristes ok on était que le 14), la victoire de se dire aucun moustique ne pourra venir m'emmerder je n'ai même pas à stresser ou penser à ça puisque y'a la mousticaire partout aux fenêtres! Et jeme suis quand même dit que peut-être ils s'étaient adaptés à devenir plus fins pour passer à travers mais non pas du tout!
Après une première nuit de sommeil, la senorita est revenue pour partager le petit déj avec moi parceque j'avais droit à 2 déj alors je l'ai invité, galant hein??
Nuit très réparatrice, et petit déj hypermusclé:
café machin normal quoique les puristes du café évitez-le, ça vous ira pas où alors ça vous fera penser à votre maison un peu trop; jus de fruits naturels comme nos amis espagnols sauf que là orange, mangue, ananas ça interpelle la nouveauté du vrai jus d'ananas pas en brique??Les mexicains eux s'emmerdent pas beaucoup ils mélangent tous les jus, voilà leur cocktail multivitaminé, nous on compte les vitamines eux non au plus simple mais c'est pas horrible le mélange en plus!
Sinon voilà on y vient:
purée de flageolets, viandes à la plancha mais tout prédoupées, oeufs au jambon, chorizzo chaud jamais de la vie froid là-bas, guacamol biensûr, tortillas non pas l'omelette enfin les crèpes qu'on appellerait nous mais épaisses, cheddar et oui les pauvres ils ne voient que ce pauvre fromage ridicule sans goût, telakiles chips triangulaires de l'apéro vous voyez bah eux c légèrement moins croustillant et dans une sauce qui pique pas ce coup-ci et de la viande hachée dessus, milk shake à tout, tacos biensûr...
Voilà je crois que j'oublie rien de toute façon y'a tellement de truc, on peut rajouter des champignons voilà!
Le mexicain dévore, il mange son assiette énorme plus vite que la lumière, faut dire que toi tu goûtes en premier lieu pas lui aussi alors...
Bon, et dire que c'est juste le déjeuner!
N'empêche, en fait jai remarqué que je mangeais pas grand chose mais que c'était hyper bourratif!
Même je vous jure que s'enfiler des tortillas de guacamol le truc que tu penses être le plus léger bah tu fais pas le malin longtemps!
Dimanche après-midi, découverte du bus,du métro et du centre-ville après l'installation dans le nouvel hotel qui sera mien jusqu'à la fin avec le lit pour trois.
Donc, le bus rien de bien méchant 5pesos le voyage que t'achètes pas de ticket juste t'y met la pièce, pour la petite histoire il ne parlait pas mais le chauffeur pour avoir testé tout seul peut même t'arrêter à un carrefour si ça peut t'arranger et me faire grâce des 5pesos mais ça j'ai refusé parce qu'un bus ou métro que tu payes 30 centimes d'euro après tout ça se fête!
Donc, le centre-ville de Guadalajara, nous y sommes allés deux fois et j'y suis allé seul une fois. Deux fois pour visiter les autres c'était pour du shopping souvenir alors ça compte pas.
Alors, dans le métro, il y a un truc que me semblait jamais n'avoir vu ailleurs:
un truc hyper intelligent qui est une bande toute rèche qui part de l'escalier d'entrée de la bouche de métro, jusqu'à la machine pour acheter le jeton à 5pesos, puis qui va vers la machine où l'on met le petit jeton et ensuite, la ligne continue jusqu'aux escaliers d'accès aux quais.
Le jeton aussi a sa petite histoire. Mettre son jeton dans la machine relève du puzzle.
D'ailleurs, la pièce est striée sur une moitié et lisse de l'autre et inversément de l'autre côté.
Pour qu'elle tombe dans la machine, faut trouver le bon enclenchement car la machine a décidé de ne prendre qu'un seul enclenchement au moulage de la pièce mais, le dessin ressort pour nous.
Alors, c'est marrant car si on est attentif, les voyants sont tous à galérer avec leur pièce qu'ils mettent jamais du premier coup et moi, je commençais à prendre le pli.
Même que ça devient limite énervant quand les gens veulent t'aider parce qu'ils mettent cent fois plus de temps que toi à trouver le bon truc.
C'est d'ailleurs ce qui s'est passé, un gars a mis trois minutes pour mettre ma pièce, ma copine commençait à s'énerver sur la sienne, le même gars regardait et je l'ai mis du premier coup; j'ai trouvé ça très marrant, pas vous dommage!!
Le centre-ville donc, il est génial! vous connaissez pas Barcelonne bah c'est encore plus vivant, plus animé. Des gens partout qui ont l'air heureux, des odeurs de tacos, de plancha, de viandes de fruits...et surtout on est toujours entraîné par le doux chant d'une fontaine ou celui des musiques: mariachis, musique plus latine, ou même la lancinante préhispanique tambour et flûte en boucle mais bon elle à la limite je vous l'accorde c'est la plus chiante.
Alors, c'est fou ce que Guadalajara renferme comme secrets artistiques, des oeuvres d'art partout à toutes les places, aux rond-points, des fontaines sur les places qui dansent l'eau on dirait qu'ellle fait des vagues, dans les rues aussi des fontaines; beaucoup de sculptures, de statues; de statues d'architectes, des peintres...
C'est fou qu'une ville soit tant emplie d'art et qu'on en parle si peu quand la vante si peu!
Donc, pour résumer, y'a l'Institut Cabanas qui est le centre culturel, la cathédrale qui a été fondée en même temps que laville donc 480 d'âge, le théâtre au style grec...et toutes ces statues, ya uneplace où il doit avoir une vingtaine de gens représentés.
Et il y en a encore dans d'autres places, d'autres ronds-points, les arches de la ville qui sont une reproductiondu style de l'arc de triomphe...
J'ai été frappé par toute la richesse de l'histoire et de la maîtrise qu'avait la senorita de sa propre ville, ok elle y est née mais...pas sûr que des tapatios de chez eux en savent autant avec tant de précision.
Après tout cela, elle m'a fait visité le plus grand marché du monde trois étages le bazar sur 82000 mètres carrés, vous voyez vos halles bah aussi grandes que une grande grande surface et des vendeurs dans tous les recoins: lgumes fruits que ça sentait bon ça; le poisson,la viande, les oiseaux vivants oui, les autres éétages pour la maroquinnerie, habits, chaussures, trucs plus traditionnels, souvenirs, hifi électronique et informatique...
Il y a vraiment de tout et même une petite zone pour le marché noir pour acheter de la tekila de pirate avec un peu trop de méthanol qu'il en faut...Oui dangereuux tu peux en mourir!
Les papilles bien agitées et bien chaud aussi, nous nous sommes arrêtés pour boire une rusa (roussa on dit). C'est de l'aeau, avec du sel, du gros sel, et du citron, c'est con oui mais fallait y penser et c'est superbon et ça vous désaltère pour trois siècles!
Dailleurs, au rayon des eaux, ils ont des trucs hyper originales on a l'air fin nous avec notre volvic citron orange, peche machin. Ils ont de l'eau de riz, des eaux parfumées à ce que tu veux; oui parceque ces malins demandaient souvent une manzana alors l'alcoolique que je suis...tout de suite...mais non c'était du jus de pomme, ça m'a déçu...et tant qu'on est dans les boissons restons-y, leurs bières bon on a mieux ici, ils sont fiers de leur coronna alors bon...passons; tekila...aïe aïe aïe...deux modes de boire:
le caballito se boit cul sec l'équivalent de deux bonnes gorgées, verre à liqueur dans un autre style, venez chez moi y'en a maintenant avec une bouteille de tekila qui a fermentée trois ans!
sinon l'équivalent d'une tasse à caféq qui si j'ai bien compris se boit à ton rythme ce coup-ci.
La coutume du citron du sel, c'est pour les touristes, manière de leur faire croire qu'ils seront moins bourrés après et que le citron ça les raffraîchit pur en boire quelques-unes de plus et le sel pour continuer à donner soif lol...enfin, imaginez ce que vous voulez mais c'est du pipeau.
Un truc superbon aussi qui s'appelle le tejuino c'est de l'eau, au piment et au citron je crois oui en tous cas c'est sur de l'eau au piment, hyperbon et toujours aussi raffraîchissant!
Ah le délice aussi c'est les glaces comme les yetis ou les polos, les sirops congelés ouais ok rigolez mais quand vous aurez mangé une comme ça au lait de coco avec de la coco râpée partout dans la glace et à la fin le goût du lait qui remonte...C'est délicieux même plus...Oui mesdemoiselles, un peu...
Il paraît mais j'ai oublié de prendre letemps d'ent rouver que leurs confitures sont divines et qu'il y aurait même de la confiture de chocolat qui est extrêmement bonne et particulière à là-bas, et oui rendons à César à la base c'est eux qui possédaient les plantations de cacao. J'ai failli me faire lyncher volontairement quand je leur ai dit que je croyais que c'était suisse!
Je suis aussi allé voir un début de site archéologique où se découvrait des vestiges indiens ne me demandez pas le nom de la tribu, impossible de m'en rappeler mais, pour votre culture c'est à GuachiMontones.
A l'heure d'aujourd'hui y'a que des pyramides de temples etun terrain de jeu qui sont découverts mais le "quartier résidentiel" va arriver.
C'était marrant cette atmosphère où régnait un cagnard en maître mais pas si étouffant qu'ici encore mes amis, les cigales chantaient, alors skoop, les mexicains disent que les cigales appellent la pluie, voilà on en parlera aux marseillais ça va les ravir héé?
Y'avait des oiseaux qu'on croise jamais par ici mais je sais pas leur nom en tous cas il chantait, grignottait avec prudence près de nous..
Je sais pas mais tout ce décor de pierres vieilles de 2300 ans, pourtant bâties presque simplement de la terre, une pierre et ça par couches...c'était très émouvant de se retrouver entre ces pierres,s'imaginer que c'était un temple pour trente mille personnes énorme pour l'époque une si grande ville. Il y en avait trois, celui de l'iguane, de la fourmi et du soleil.
J'avais l'impression d'être dans un sanctuaire aux animaux aujourd'hui, ces pyramides qui portaient des noms d'animaux après tout s'en sont élus domiciles, juste retour des choses...
J'ai bu les paroles de mon guide car j'avais un guide pour moi tout seul mandaté par l'office de tourisme qui est carément venu me chercher à l'hôtel, et avons fait la route ensemble et mangés ensemble, vraiment très sympa et pleins d'émotions.
Le lendemain je suis allé avec lui à une fabrique de tekila où les troncs en forme d'ananas géants avec une écorce énormément dure sont broyés par une roue gigantesque de pierre qui pèse pour les plus petites une tonne.
J'ai pu humer les vapeurs des cuves à même la cuve, et de même goûter la tekila sorti à même le distillateur, ça sort quand même à 56°, c'est très chaud lol surtout dans l'estomac!
Alors ensuite j'ai vu les fus, la dame a pas voulu que j'en ramène un directement pourtant au moins dans l'avion il me l'aurait pas cassé le fu de 5 ans!
Et donc, je connais tous les secrets, quelle tekila se boit pour les cocktails pour couper avec d'autres alcools ou celle qui se boit pure!
Vais pouvoir faire chier les serveurs maintenant ici en France chez ceux qui se prétendent traditionnels restos latino...!
Donc double-distillation et une sorte bien spéciale de cactus pur la petite histoire.
Enfin, j'ai visité des villages d'artisans qui travaillait beaucoup la peau, le cuir, l'argent, la céramique. Mais, à vraidire j'ai pas été emballé par la céramique je la trouve plus fine ici mais bon ceci n'est qu'une question de goût!
Sinon, voilà, j'ai fêté avec tout le monde l'anniversaire dela senorita qui m'a servie de guide touristique les soirées après son boulot, qui a eu le mérite de ne jamais m'amener au même endroit. Et puis sinon, les gens sont normaux et humains là-bas, déjà ils ont pour coutume de ne jamais rien jeter en nourriture donc, si tu ne finis pas ton assiette au resto c'est tout à fait normal et bien vu de demander à pouvoir l'emporter ou à le faire réchauffer si c'est trop froid parce que tu manges tranquillement, enfin des choses qui ici nous font trouver les gens radins ou limite clochards et malpolis. Je trouve que leur raisonnement est très bon car c'est vrai qu'il y a du monde dehors qui a faim, c'est tout simplement du respect et de la prise de conscience jepense.
aussi, l'aveugle n'est pas vu là-bas comme une espèce rare. On ne l'observe pas silencieusement pour savoir ce qu'il arrive à faire seul. Là-bas, soit on t'aide parce que tu l'as demandé ou parce que tu sembles en avoir besoin, mais, on te prend pour l'humain que tu es en premier lieu, t'es pas observé ou stigmatisé comme on peut le ressentir ici parfois. Les gens te demandent si tu crains pas de sortir ou de faire ça mais c'est juste parce que ça les étonne, ils trouvent ça méritants et courageux.
Enfin, j'ai dû croisé une bonne palette de bonnes gens et tant mieux...
Et...la tête pleins de souvenirs, les adieux difficiles...Je pensey retourner dans mon humble vie.
J'avais toujours dit que lorsque l'on aura de gros problèmes en Europe ou même ailleurs où on se dit riches et développés, on aura beaucoup à apprendre de leur manière de penser et de concevoir les choses à eux, les pays émergeants!
Voilà, si vous avez des questions n'hésitez pas, je prends rendez-vous pour goûter la tekila.
J'espère que ce ne vous a pas paru trop long mais au contraire intéressant...
A bientôt pour de foles aventures!
El rubio
Eh oui, car j'ai défendu mon statut, jene suis pas un Gringo moi au moins!!!
Rubio oui mais pas gringo et c'est pas du tout la même là-bas, d'ailleurs c'est eux qui m'ont dit que moi au moins j'étais pas un gringo ;) flatté!!
El rubio
Inscription à :
Articles (Atom)